Cateringangebot Tagestörns

    
Buffets

  
„Rustikal”

   23,50 € 
  • Internationale Käse-Auswahl mit Weintrauben
  • Fischplatte: Matjesfilet, Variationen von verschiedenen Räucherfischen 
  • Aufschnittplatte
  • Brot-, Brötchenauswahl, Butter

    Warm
  • Lachs gebraten mit Dill-Rahm-Soße
  • Geschnetzeltes „Züricher Art”
  • Basmatireis
  • Kartoffellgratin

    Salate
  • Bunter Sommersalat mit Dressing
  • Kartoffelsalat

    Dessert
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  
„Venizia”

   27,00 €
  • Antipasti (Mariniertes Gemüse)
  • Parmaschinken mit Honigmelone  
  • Italienische Salami und Schinkenvariation auf Ruccola
  • Peperoni mit Frischkäse gefüllt
  • Italienische Käseauswahl
  • Pesto Genovese
  • Ciabatta und Baguette


    Warm
  • Lasagna Bolognese „di Mama”
  • Tortellini in Gorgonzolasoße
  • Italienische „Minestrone” (Suppe mit frischem Gemüse der Saison und Pasta)


    Salate
  • Ruccolasalat in Balsamicovinaigrette mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
  • Bunter Sommersalat mit Dressing
  • Pastasalat mit Oliven und Thunfisch

    Dessert
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Tiramisu
  

„Fleisch und Fisch Grillparty”

Fleisch

  34,50 €

Salatbuffet

  • Bunter knackiger Sommersalat
  • Kartoffelsalat  
  • Herzhafter Nudelsalat mit Gemüse
  • Krautsalat
  • Tomaten-Mozzarella mit Basilikum

    Vom Grill
  • Marinierte Lachsfilets
  • Kleine Thunfischfilets in Knoblauch und Öl mariniert
  • Herzhafte Nackensteaks
  • Kleine marinierte Rumpsteaks
  • Thüringer Bratwürste

  • Verschiedene Soße- und Buttermischungen
  • Scheiben von ofenfrischem Stangenbrot

    Dessert
  • Rote Grütze mit Vanillesoße


Fisch

 35,00 €
  • Bouillabaisse (Fischsuppe)
  • Fischplatte, Variationen von Räucherfisch  
  • Krabbencocktail
  • Graved Lachs
  • Marinierter Matjes
  • Brot-, Brötchenauswahl, Butter

    Warm
  • Lachs gebraten mit Dill-Rahm-Soße mit Reis
  • Labskaus nach Seemanns Art
  • Basmatireis
  • Kartoffel-Gratin

    Salate
  • Thunfischsalat
  • Bunter knackiger Sommersalat

    Dessert
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Mousse au Chocolat
    		•  
    „Diner à la Fourchette”

    		 36,50 €

    Was halten Sie von einem 5-Gänge-Diner? Die verschiedenen Gänge werden in einem Glas serviert. Mittels dieser Gestaltung von kulinarischem Entertainment sind die Gäste den ganzen Abend in der Lage, sich frei zu bewegen und sich mit wechselnden Gesprächspartnern zu unterhalten.
    • Erster Gang: „Garnelen-Cocktail”
      Garnelen auf einem Bettchen von Rucola-Salat mit Créme Fraiche und Mangochutney
    • Zweiter Gang: „Cremige Pilzrahmsuppe”
      mit Portobellostreifen und Basilikum
    • Dritter Gang: „Hähnchenspieße”
      serviert mit Pestosoßen
    • Vierter Gang: „Deftiger Schmortopf”
      serviert mit Stangenbrot und Kräuterbutter
    • Fünfter Gang: „Tiramisu”
      Dessert mit Kaffee, Amaretto-Creme und Kakaopulver